馬口鐵罐身內壁黑點公告
- 3月19日
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親愛的客戶:我們注意到部分馬口鐵罐內壁出現黑點。
這些黑點是内圈鍍鋅層的氧化物,與肉類蛋白中的硫結合而形成的硫化鋅。
這種現象的起因是罐頭本身為密封體,外圈的電子活躍性導致生鏽反應。
罐內防鏽塗層為鍍鋅,外層電子被搶走,導致内部電子轉移並產生氧化作用。
由於缺氧,內部電子與肉類中的硫結合,生成黑班。
我們在此保證,這些黑斑對食品安全沒有影響,但可能會影響觀感。
我們正在積極尋找解決方案,感謝您的理解與支持。
若仍有疑慮,請聯絡我們
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